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          北京人的特色消夏之“撸串”
           

            

                提到北京夜生活,那可就太丰富了,东直门簋街的大排档,三里屯和后海的酒吧,工体附件的夜店等,这些都是北京极富盛名的“刷夜”圣地。但其实有一样才是最大众、最亲民的“刷夜”场所,说到这,大伙儿应该就知道今儿的主角是谁了吧,对了,就是烤串。

            长长的竹签子把切得厚厚实实、淹得有滋有味的羊肉、牛肉甚至鸡肉,像串糖葫芦一样串起来,再在炭火上反复烤,不一会儿便入味儿了!关键是吃着还方便,一会儿的工夫,手里就攒了一大把控签子,连不常吃肉的人都惊呼:原来自己如此能吃啊!烤串无论何时都有一大批追随者,即使是炎炎夏日如桑拿般的闷热天儿,若闻到了烤串特有的香味,你也会走出空调屋,在街边小摊吃上几窜。

            在夏天,这烤串也不仅仅是解馋的,哥们儿朋友一起聚会“刷夜”的时候,这也是首选。有了聚会有了肉还差什么呀?当然是酒了,以前呀,大伙儿撸串还是愿意大口的喝着冰凉的啤酒,但这现在似乎有点OUT了,很多串友已经不愿意吃热的喝凉的,二正宗地道的二锅头,成了他们的时尚首选。夏天的夜,伴随着偶尔吹过的微风,与三五好友围坐一圈,边高谈阔论边吃着香嫩可口的烤串,喝着醇厚甘冽的二锅头,惬意、畅快,尽情的享受这难得的悠哉。

          日期:2018/5/19 阅读:1557次

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